حلوة المروحة

مقادير حلوة المروحة
1 كلغ دقيق

1 كلغ لوز
السكر حسب الذوق
ماء الزهر
250غ من الزبدة
عقيق الحلويات للتزين
طريقة تحضير حلوة المروحة
كنخلطو الطحين + الزبدة +5 معالق ديال السكر ونجمعو العجينة بماء الزهر حتى نحصلو على عجينة رطبة ولينة
كنديرو اللوز في ماء ساخن لمدة3 دقائق ونزولو ليه القشرة و نشفوه من الماء
كنطحو اللوز مع السكرحتى يولي بحال العجينة ونديروه فشي اناء ونزيد عليه شوية ماء الزهر وشوية الزبدة ونخلطو المقادير جيدا وندير اللوز على شكل
كويرات صغيرة


كنسرحو العجينة ونقطعوها بقطاعة بحال لي فالصورة

نديرو عقدة اللوز فالوسط ونثبثو الجوانب ديال العجين ونزوقو حلوة المروحة
بالعقيق

وندخلو حلوة المروحة لفران