العجين المورق بطريقتي

الطريقة
تجمع العجين وتدخل الثلاجة ترتاح 1/2 ساعة
وتطلق وتعمر بثلث الزبدة تكون باردة كما في الصورة


ونطويوها على3


ونطلقوها

ونطويوها على 4 بحال المسمنة


وندخلوها للثلاجة ترتاح 1/2 ساعة ونعودو نفس العملية مع باقي الزبدة
كل مرة ترتاح في الثلاجة 1/2 ساعة
وهاي واجدة عمليه في بلاستيكة وخليها في المجمد لوقت الحاجة

هاهي طايبة تتجي خفيفة وهشيشة ومورقة مزيان